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March 31 poires au caramelPoires au caramel
ingrédients :
1 boite de poires au sirop.
6 cuillères à soupe de sucre.
1 noisette de beurre.
Egouttez les poires en conservant le jus.
2- Dans une casserole, faire chauffer le beurre, le sucre en poudre et l'équivalent d'un verre de sirop de poires. 3- Lorsque le mélange est caramélisé, le verser sur les poires. voilà simple et trés bon ! March 27 gâteau de grand mère aux poiresGâteau de grand mère aux poires
4 grosses poires de type comice
200 gr de beurre
2 cuillères à soupe de miel liquide
200 gr de sucre
3 oeufs froids
le jus d'un citron
150 gr de farine
1 sachet de levure chimique
Coupez les poires en 4 puis épluchez les avant de les couper en lamelles épaisses.
préparer le caramel en faisant cuire dans une casserole 30 gr de beurre et 80 gr de sucre et le miel. Mélangez régulièrement jusqu'à que le sucre soit bien dissout.
Lorsque le caramel est prêt; versez le rapidement au fond d'un moule à manquer. Puis recouvrez de lamelles de poire.
Préchauffez le tour th 6 (180°). séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Montez les blancs en neige.
Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre restant. Ajouter les 3 jaunes d'oeufs, le jus de citron et mélangez. Incorporez ensuite progressivement la farine et la levure. incorporez délicatement les blancs d'oeuf à la pâte.
Versez la pâte sur les poires. Faites cuire au four 50 à 60 min. Sortez du four et vérifiez la cuisson en piquant le gâteau d'une pointe de couteau, celle ci doit ressortir propre. Démoulez le gâteau en le retournant et laissez le tiédir. March 26 Nid de pâquesgâteau au yaourt :
1 yaourt nature
sucre en poudre
farine
3 oeufs
huile d'arachide
1 sachet de levure
beurre
+1 sachet de pépites de chocolat
1 pot de vermicelle en sucre
1 pot de nappage à la framboise ou chocolat
oeufs en chocolat.
Vider le pot de yaourt dans un saladier le pot vide servira de mesure pour les autres ingrédients (le remplir à ras bord)
au yaourt ajouter 2 pots de sucre, mélanger, 6 pots de farine, la levure, les oeufs un par un, puis 1 pot d'huile, mélanger bien.
Beurrer un moule à savarin puis y mettre la préparation, égaliser et laisser cuire 1h environ th6 vérifier la cuisson du gâteau en y enfonçant la pointe d'une lame de couteau elle doit ressortir sèche.
Démouler le sur une grille et laisser refroidir.
Étaler sur toute la surface du gâteau à l'aide d'un pinceau, le nappage, parsemer ensuite de toutes parts les vermicelles, enfin garnir le centre d'oeufs en chocolat. Les enfants peuvent aider !
March 24 Filets de saumonpour 4
4 filets de saumon
3 citrons non traités
4 échalotes
thym
huile d'olive
pelez les citrons à vifs, découpez les en fines tranches.
pelez les échalotes, et les couper en rondelle.
Salez et poivrez les 2 faces du saumon
Couper 4 rectangles de papiers sulfurisé
Ajouter les citrons coupés en rondelles,
les échalotes
le thym et un filet d'huile d'olive
Fermer les papillotes.
Cuire 10 min th 6 palets au fromage blanc500 gr de fromage blanc
2 oeufs
sel, poivre, muscade, thym
100 gr de chapelure
5 gr de tomates séchées
mélanger lede fromage blanc avec les oeufs et du sel, poivre et muscade.
Ajouter la chapelure, tomates séchées hachées et une pincée de thym éfeuillé.
Laisser reposer 20 mn.
former 16 boulettes aplatie avec la préparation.
faites les frire dans de l'huile d'olive ou du beurre fondu, 4 mn de chaque face. Servir avec une salade verte. cookies autre façon125 gr de beurre ramolli
1 verre de sucre
1 sachet de sucre vanillée
2 oeufs
2 verres de farine
1 verre de chocolat en poudre
1 verre de muesli
1 sachet de levure chimique
mélanger le beurre avec le sucre et le sachet de sucre vanillée.
Ajouter les oeufs, le muesli, la farine, la levure et le chocolat.
mettre au frigo 1 heure
Faire de petites boulettes avec la pâte.
Les aplatir en leur donnant une belle forme.
les poser sur du papier sulfurisé ou alu. mettre au four moyen th 6 pendant une dizaine de minutes en surveillant la cuisson.
March 21 Côtes de porc à la milanaise 4 côtes de porc de moutarde
1 jaune d'oeuf battu
de la chapelure mélangée
2 c à soupe de parmesan râpé.
la veille tartinez les côtes de porc laissez-les reposer au frais jusqu'au lendemain,
mettre dans une assiette une jaune d'oeuf
dans l'autre la chapelure et le parmesan Pressez bien pour que ce mélange adhère à la viande. Faites cuire les côtes à la poêle dans un mélange beurre-huile 6 à 7 mn de chaque côté. March 19 Poires au chocolatpour 4 personnes
4 poires
ou poires au sirops
1 tablette de chocolat patissier
March 02 la cuisine facile !Allez sur ce site, avec ce qu'il y a dans votre frigo il trouve une recette ! magique !
Vouq pouvez aussi aller sur celui là qui est trés complet vous trouverez aussi la même chose sous le nom de cuisino'frigo sur la gauche.
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