Préparation 20 mn

pour 50 truffes environ

• 250 gr de chocolat noir
• 8 g de café soluble
• 165 de crème fleurette
• 20 gr de sucre semoule
• cacao en poudre

1. Faire bouillir dans une casserole la crème fleurette avec le sucre et le café soluble.
2. Verser ce mélange sur le chocolat cassé en morceaux, mélanger.
3. Laisser refroidir et, dés que la masse se raffermit, à l’aide d’une cuillère à café,faire des boules d’environ 2 cm de diamètre.  (précise la fille lol)
4. Laisser durcir puis les rouler dans le cacao.